Tomato Kurma / இட்லி தோசைக்கு சுவையான தக்காளி குருமா / Thakkali Kurma Recipe In Tamil / Tomato Kurma Recipe In Tamil / Thakkali Kurma In Tamil / Thakkali Kulambu / Side Dish For Idli Dosa / Tomato Kurma Recipe In Tamil / Tomato Idli Kurma In Tamil. In this recipe video we will see how to make tomato kurma recipe which is simple and easy kurma side dish recipe for idli dosa.
Ingredients for Tomato Kurma / Thakkali Kurma
For Tomato Masala Paste
Tomato - 2
Shallots - 10
Cinnamon - 1
Fennel Seeds - 1/2 Tsp
Cardamom - 1
Coconut - 2 Tbsp
Roasted Gram - 1 Tbsp
Water- 1/2 Cup
For Tomato Kurma
Onion - 1
Tomato - 1
Ginger Garlic Paste - 1 Tsp
Mustard Seeds - 1/2 Tsp
Fennel Seeds - 1/2 Tsp
Chilly Powder - 1 Tsp
Kulambu / Sambar Masala - 1/2 Tsp
Turmeric Powder - 1/4 Tsp
Curry Leaves
Coriander leaves
Salt as needed
Water 1 - 1/2 to 2 Cup
Oil as needed
இந்த செய்முறை வீடியோவில் தக்காளி குருமா செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று பார்ப்போம், இது இட்லி தோசைக்கான எளிய மற்றும் எளிதான கூர்மா சைட் டிஷ் செய்முறையாகும்.
தக்காளி குருமாக்கு தேவையான பொருட்கள்
தக்காளி மசாலா பேஸ்ட்டுக்கு
தக்காளி - 2
வெங்காயம் - 10
இலவங்கப்பட்டை - 1
பெருஞ்சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
ஏலக்காய் - 1
தேங்காய் - 2 தேக்கரண்டி
பொட்டுகடலை - 1 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் - 1/2 கப்
தக்காளி குருமாவிற்கு
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
கடுகு - 1/2 டீஸ்பூன்
பெருஞ்சீரகம் - 1/2 டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
குழம்பு / சாம்பார் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை
கொத்துமல்லி தழை
தேவையான அளவு உப்பு
தண்ணீர் 1 - 1/2 முதல் 2 கப்
தேவையான அளவு எண்ணெய்
#tomatokurma #thakkalikurma #sidedishforidlidosa #kurma #annaisamayal
