Лайк, репост и коммент - Ваш вклад в развитие канала! Приятного просмотра! ;)

РЕЦЕПТ
В дежу миксера.
70г белка
150г сахара
щепотка лимонной кислоты.

В сотейник.
70г воды
10г агара силой 900
220г сахара
180г яблочного пюре
70г глюкозного сиропа(инвертного)
Варим после закипания 4,5 минуты.

Дорогие друзья, если в первый раз у вас не получился зефир или что-то пошло не так, то ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте снова! Для того чтобы зефир получился правильный, устойчивый, гладкий и красивый нужно стараться отрабатывать его не один раз. Только после множества попыток вы сможете добиться нужного результата, а возможно получиться и с первого раза. Готовьте с удовольствием. Удачи!

свернуть