* Густой Абрикосовый Джем *
Друзья, вы знаете, что приготовить за 20 минут густой и красивый джем из абрикосов можно и без загустителей?
Да-да, никакого желатина, пектина и прочего, только фрукты и сахар.
И да, никакой длительной варки часами, всего 20 минут – и готово! У меня есть секретный рецепт этого сказочного абрикосового джема, и я с удовольствием вам расскажу, как его готовить. И открою тайну, почему он густеет и без загустителей.
Ингредиенты:
2 кг абрикосов без косточек;
1 кг сахара;
0,5 ч.л. лимонной кислоты;
2-3 ст.л. воды.
Выход – 1,8 л джема.
