Ôôô moçada, ceis tá bão? Gente, hoje vamos mostrar como fazer uma canja de galinha. Provavelmente muito de vocês já ouviram falar de canja de galinha, não é mesmo? Antigamente, era muito comum as pessoas prepararem essa receita para mulheres que tinham acabado de dar à luz, pois esse prato ajuda na recuperação e no aleitamento materno. A canja de galinha não é um prato originário do Brasil, mas se popularizou em nosso país sendo amplamente difundido em nossa cultura. A canja de galinha também é uma excelente opção para a época mais fria do ano, por ser um tipo de sopa, é ideal para esquentar os dias mais frios.

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Ingredientes:

500 gramas de peito de frango;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
2 colheres de sopa de óleo, banha de porco ou azeite;
1 cebola média;
3 dentes de alho;
1/2 colher de sopa de açafrão;
1/2 colher de sopa de colorau;
1 cenoura;
2 tomates maduros;
1,750 litros de água;
1 batata;
1 xícara de arroz;
Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo: Acompanhe o passo a passo descrito no vídeo.

Obs: Xícara de 200 ml.

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Grande abraço,

Equipe Tradição Caipira

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