Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε 👍 κάντε εγγραφή στο κανάλι, πατήστε το 🔔 για να μην χάσετε κανένα βίντεο ❤️

Σήμερα θα φτιάξουμε το χρωματιστό γλάσο καθρέφτη, όπως επίσης και το λευκό για να στολίσουμε την βασιλόπιτα μας και να την κάνουμε πιο χειμωνιάτικη. Η αλήθεια είναι ότι η τούρτα δεν χρειάζεται πολλά πράγματα πάνω , αν είναι στολισμένη με το γλασο καθρέφτη, ότι χρώμα και να έχει, θα φαίνεται πάντα εντυπωσιακή….
#γλάσο #γλασοκαθρέφτης #γλασοσοκολάτα #λευκόγλασο #χρωματιστόγλασο #υγιεινοςτροποςζωης

Συνταγή : για 1 τούρτα ή 1 βασιλόπιτα
• 100 γρ. ζάχαρη
• 65 γρ. γάλα ζαχαρούχο
• 50 γρ. νερό
• 7 γρ. σκόνη ζελατίνης
• 42 γρ. νερό
• 110 γρ. λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια
• Χρώμα Τροφίμων σε σκόνη ή Gel - μερικές σταγόνες

---ΓΛΑΣΟ ΚΑΘΡΕΦΤΗΣ 💖 για τούρτες 🎂 παστάκια 🍰 βασιλόπιτα - Mirror Glaze cocoa [ Ссылка ]

--- ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ 🎅 με ψευτοπροζύμι 🎄 στολισμένη με το λευκό & χρωματιστό γλάσο καθρέφτη [ Ссылка ]

 !!! ΝΑ ΠΡΟΣΕΧΕΤΕ - το χρώμα πρέπει να είναι Λιποδιαλυτό !!! Και η καλύτερη επιλογή είναι το λιποδιαλυτό χρώμα σε ΣΚΟΝΗ - έτσι το γλάσο στεγνώνει καλύτερα και δεν κολλάει καθόλου !!!

 Το γλασο πρέπει να φθάσει σε θερμοκρασία σώματος, 35 – 37 βαθμούς μόνο τότε μπορούμε να απλώσουμε πάνω σε μια βασιλόπιτα ή σε μια τούρτα.
 Για να κρυώσει το γλάσο σε θερμοκρασία 36 – 37 βαθμούς χρειάστηκε περίπου 30 – 35 λεπτά.
 Μια ποιοτική ζελατίνη σε σκόνη πάει 1 προς 6. Αν θα πάρουμε 7 γρ. ζελατίνης, τότε θα προσθέσουμε 42 γρ. νερό.
Καλές δημιουργίες!!!

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο.
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, για να μεγαλώσει η παρέα μας, γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!

TikTok: [ Ссылка ]
Υγιεινός Τρόπος Ζωής – YouTube εγγραφή: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
INSTAGRAM: [ Ссылка ]

свернуть