Att grava lax själv är både enkelt och går fort. Fördelen är ju att man kan variera hur man vill smaksätta sin lax också. 
Jag älskar kryddpeppar, speciellt till jul! 

Ingredienser till 4 personer

ca 1 kg färsk laxfilé 
1 1/2 dl strösocker
1 dl salt
2 msk hel kryddpeppar
färsk dill

2 msk skånsk senap
1 msk dijonsenap
3 msk brun farin strö
1 msk rödvinsvinäger
ca 2 dl neutral olja 
några droppar japansk soja
några droppar Worcestershiresås
några droppar kallt, starkt kaffe
finskuren dill


---
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
[ Ссылка ]

Yaxell Zen
[ Ссылка ]

Global
[ Ссылка ]

Zassenhaus
[ Ссылка ]

Smeg
[ Ссылка ]

[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]


Fotografer
Micke Török
Karl Beckström

Grafisk form
Joachim Ljunggren / Pixeldust AB

Redigering
Sofia Kärrman

Producenter
Lena Styren
Ingela Widström

Exekutiv producent
Markus Aujalay

Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
SUNDQVIST

свернуть