לחם כוסמין מלא ללא לישה מ 5 מרכיבים בלבד ובקלי קלות!! 🤩
כל מה שצריך זה להניח בקערה 400 מ"ל מים, כף שמרים וכפית דבש.
נערבב ונמתין 5-10 דקות.
נוסיף 500 גרם קמח כוסמין 80% וכפית מלח ונערבב באמצעות לקקן עד לעיסה אחידה.
נתפיח את הבצק שעה וחצי.
נשטח על משטח מקומח, נקפל את הבצק משני צדדים, נכדרר לעיגול יפה ונניח למנוחה נוספת של חצי שעה.
בינתיים, נחמם סיר יצוק בתנור על 220 מעלות. כשהסיר חם, נוציא אותו מהתנור ונכניס לתוכו בזהירות את הבצק. נאפה בסיר מכוסה 30 דקות, ו 10 דקות נוספות ללא מכסה.

свернуть