Mit diesem Rezept gelingt Euch ein knuspriger Schweinebauch mit krosser Schwarte aus dem Ofen. Die wichtigste Zutat ist das Salz, denn es sorgt für die Extra-Knusprigkeit!

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Für 2-3 Portionen des knusprigen Schweinebauch brauchst Du:
▢ 1 kg Schweinebauch mit Schwarte, möglichst ohne Knochen
▢ 4 TL grobes Meersalz

Und für den Schmorfond:
▢ 100 ml Weißwein / Bier / Rotwein
▢ 2 Lorbeerblätter
▢ 1 TL schwarze Pfefferkörner
▢ ½ TL Wacholderbeeren
▢ 3 Knoblauchzehen
▢ Wasser

Die Zubereitung ist ganz einfach. Du brauchst nur etwas Zeit, denn damit der Schweinebauch aus dem Ofen richtig knusprig wird, muss er rund 3 Stunden im Ofen bleiben. Das vollständige Rezept findest Du auch in schriftlicher Form zum Ausdrucken unter [ Ссылка ]

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Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachkochen!
Dein Jannik

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▬ Inhalt des Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

0:00​ Intro
0:49 Den Schweinebauch vorbereiten
1:30 Schweinebauch salzen
1:48 Flüssigkeit angießen
2:08 Gewürze hinzugeben
2:25 Schweinebauch garen
2:39 Salz entfernen und begießen
3:02 Abonnieren nicht vergessen!
3:15 So gelingt die knusprige Schwarte
3:58 Den knusprigen Schweinebauch servieren
5:00 Weitere Videos

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