L’inflammation chronique et ses liens avec la santé sont des sujets de plus en plus étudiés, amenant de nombreux livres et articles ces dernières années à promouvoir des alimentations dites « anti-inflammatoires ». Mais que cache réellement ce terme d’inflammation ? Et existe-t-il des preuves scientifiques solides démontrant l’efficacité de certains modèles alimentaires ?
Comme nous le verrons, il existe un vrai lien entre notre alimentation et les mécanismes inflammatoires dans notre organisme, mécanismes qui peuvent ensuite poser différents problèmes de santé sur le long terme.
Dans cette présentation, nous regarderons en détail :
- Les différents types d’inflammation
- Les liens entre tissu adipeux et inflammation
- Les effets de l’inflammation chronique sur les risques cardiovasculaires
- « L’inflammaging » : les effets de l’inflammation sur le vieillissement
- Comment mesurer les effets des aliments : l’indice inflammatoire alimentaire
- Le régime méditerranéen comme modèle ayant fait ses preuves
- Focus sur certains nutriments et aliments spécifiques
- Le rôle de la Nutra : quels compléments alimentaires pour diminuer l’inflammation
À propos des intervenants :
Benjamin Dariouch est ingénieur et spécialisé dans la vulgarisation scientifique en nutrition depuis plus de 10 ans, en se focalisant sur une démarche objective basée sur une synthèse exhaustive de la littérature scientifique. Après avoir collaboré avec plusieurs marques de compléments alimentaires, il a rejoint Nutri&Co pour rendre accessible les vertus de la Nutraceutique au plus grand nombre.
Edouard Fornas lance Nutri&Co en 2017 après s'être pris de passion pour le monde de la nutrition santé et avec la volonté de rendre une Nutraceutique efficace accessible à tous. Au sein du laboratoire, il a notamment mis en place une méthode de formulation novatrice centrée sur le couple science/client. Ses expertises se concentrent, entre autres, sur les mécanismes d’absorption des nutriments et sur les méthodes de production des ingrédients. Pour lui : “la Nutra est le prochain relais de notre évolution”.
A propose de Nutri&Co :
Fondée sur son triptyque Santé, Beauté et Sport, Nutri&Co s’est donné pour mission de faire de la Nutraceutique un réflexe du quotidien rendu accessible à tous. Cette démarche s’incarne dans trois piliers répondant avant tout aux nouvelles attentes du consommateur :
Efficacité : chez N&C, la sélection des actifs est fondée sur une hiérarchisation stricte des ingrédients en fonction de leur efficacité clinique ou mécanistique. Chaque formule respecte les quantités objectivées pour atteindre un maximum d'efficacité.
Education : N&C s'évertue à produire un contenu varié mais surtout ultra-ludique (vidéos, infographie, QR code, personnalisation, etc.) destiné à accompagner toute personne désireuse de s’inscrire dans une logique préventive de santé.
Transparence : N&C est le premier laboratoire à proposer une traçabilité totale de ses actifs et à rendre public toutes les analyses qualité de ses produits.
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