LUAR BIASA
ROTI EMPUK DAN LEMBUT BANGET TANPA ULEN TANPA MIXER CUMA PAKAI OTANG
2 Metode sekaligus: Yudane + Autolysis
Bahan:
Yudane: Terigu 60gram Air mendidih 50 gram
Adonan:
Terigu pro tinggi 250 gram
Gula pasir 2,5 sdm
Susu cair + 1 kuning telur totalnya 153 gram
Ragi 2 sdt Air 2 sdm
Garam 1/8 sdt
Margarin 1 sdm
TIMBANGAN DIGITAL:
[ Ссылка ]
SPATULA PINK:
[ Ссылка ]
