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Hi, hier habe ich wieder aus meiner GESUND & GÜNSTIG Reihe ein Rezept gezaubert :) Ich hoffe, es gefällt und schmeckt dir. Warm schmeckt es wirklich super und da so langsam die Erdbeerenzeit beginnt, hab ich die einfach mal ins Rezept getan. Guten Appetit und viel Spaß mit dem Video! :)
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Frühstücksauflauf mit Haferflocken, Erdbeeren und Banane
Menge: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 8 Minuten
Backzeit: 30-40 Minuten
Zutaten:
2 Eier
120 ml Hafermilch
20 ml Honig oder Agavendicksaft
etwas Zimt, je nach Geschmack
1 Banane
200 g Erdbeeren (kann auch durch eine weitere Banane ersetzt werden)
200 g kernige Haferflocken
Zubereitung:
Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Verquirle Eier, Milch, Honig und Zimt mit dem Schneebesen.
Schneide das Obst in mundgerechte Stücke.
Gib die Haferflocken und die klein geschnittenen Früchte zu deiner Ei-Mischung.
Vermische alles miteinander und fülle es in eine Auflaufform.
Ab in den Ofen für 30 bis 40 Minuten. Die Haferflocken sollen leicht goldbraun sein.
Tipp:
Warm schmeckt dieser Auflauf besonders gut.
Da gerade Erdbeerzeit ist, habe ich mich für die roten Beeren entschieden. Du kannst die Erdbeeren auch weglassen und stattdessen 2 Bananen nehmen.
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Nährwerte:
Gesamt:
- 1.117 kcal
- 163,2g KH
- 43,6g Eiweiß
- 26,2g Fett
- 28g Ballaststoffe
pro Portion:
- 278 kcal
- 40,7g KH
- 10,8g Eiweiß
- 6,5g Fett
- 7g Ballaststoffe
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Kamera: Nikon D750
Schnittprogramm: Final Cut Pro
Mikro: Rode smartLav Ansteck-, Lavalier-Mikrofon
