Ссылка на видео:
[ Ссылка ]
Лапша Соба - это традиционное японское блюдо.
Выглядит как спагетти, только имеет темный цвет - цвет гречки. Готовится в различных горячих и холодных блюдах. Подаётся к столу чаще охлаждённой без бульона, с соусом, иногда с горячим бульоном в качестве супа-лапши. Также можно подать как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
Готовится из гречневой муки, но в состав обычно добавляют немного пшеничной муки и различные добавки: порошок из зеленого чая, водоросли, цельные гречневые зерна. Гречневая мука готовится как из неочищенной гречки, так и из очищенной. Поэтому вкус и цвет Собы имеет несколько разновидностей. Но в составе должно содержаться как минимум 30 % гречихи.
Пищевая ценность: сто грамм приготовленной лапши соба содержит 349 ккал (1462 кДж) энергии. белки -13,3гр., жиры - 2,6гр., углеводы - 68,3 гр., В собе есть все восемь незаменимых аминокислот.
Соба содержит антиоксиданты, в том числе рутин, кверцетин и необходимые питательные вещества, среди которых холин, тиамин и рибофлавин.
Считается медленными углеводами, поэтому позволяет в течение долгого времени чувствовать себя сытым и не испытывать чувство голода.
Несомненно, гречневая лапша приносит пользу. Но злоупотреблять ей, как и любым другим продуктом, не стоит. Суточная норма считается 200 граммов. Этот продукт благоприятно влияет на весь организм.
Нормализует артериальное давление.
Восстанавливает нервную систему.
Благотворно воздействует на состояние сердечнососудистой системы.
Является источником железа.
Рекомендована беременным женщинам, детям, подросткам, спортсменам.
Хорошо влияет на обмен веществ.
Что касается противопоказаний, то не стоит употреблять это блюдо при наличии аллергии, при сниженном содержании в крови клетчатки, при заболеваниях кишечника.
Эту информацию легко найти на просторах интернета, поэтому, прежде чем начинать прием лапши в пищу, я рекомендую тщательно изучить ее свойства и при необходимости проконсультироваться с врачом.
Ну а в нашей семье, Соба является достаточно частым гостем на столе, продается практически во всех супермаркетах, недорого, готовится легко, быстро и это ооочень вкусно!
Самый простой способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду аккуратно опустить лапшу. Кстати, одна связка,100гр, рассчитана на две порции. размешать вилкой. Довести до кипения и проварить три минуты. Она должна стать мягкой. но не превратиться в "кисель". Затем добавить пол стакана холодной воды - это придаст лапше эластичность. Довести до кипения. Слить воду и съесть. Ну а с чем и как ее подать, уже решать Вам.
Всё очень просто - готовится легко и быстро, особых навыков не требует!
И это ооочень вкусно!!!
Повторите всё так, как показано в видео и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Я подаю ее и к мясу, и к рыбе. Сама люблю с мёдом и маслом. Использую как основу для салатов.
Как-нибудь покажу.
Рекомендую посмотреть другие рецепты здесь:
* ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТИКИ -
[ Ссылка ]...
* ПОСТНЫЕ БЛЮДА - [ Ссылка ]...
* САЛАТЫ - [ Ссылка ]...
* ЗАКАТКА - [ Ссылка ]...
* СОУСЫ - [ Ссылка ]_
* РЕЦЕПТЫ ИЗ ТЫКВЫ - [ Ссылка ]
****************************************************************************
А здесь Вы сможете научитесь мастерить удивительные поделки своими руками:
* МК - поделки для сада из пластиковых бутылок и камней - [ Ссылка ]...
* УМНЫЕ ХИТРОСТИ - БЕРИ И ДЕЛАЙ - [ Ссылка ]...
****************************************************************************
Отдыхайте вместе с нами:
* РЫБАЛКА В АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ - [ Ссылка ]...
* САДОВОДЫ ОГОРОДНИКИ - [ Ссылка ]...
Дорогие мои друзья!
Если Вам нравятся мои видео и Вам интересен мой влог:
1. Подпишитесь на мой маленький канал - и Вы не потеряете меня на просторах интернета
2. Нажмите на колокольчик - и будете первыми смотреть мои следующие видео
3.Подарите мне лайк - это очень приятно
4.Напишите любой комментарий - благодарность, замечание, пожелание или совет - я с удовольствием всем отвечу (оскорбления и нецензурная брань полетят в бан)
5.Расскажите обо мне своим друзьям и знакомым - кнопка "Поделиться"
Все эти действия помогают мне в развитии моего канала.
Огромнейшее всем Спасибо за внимание!
Всем желаю здоровья, добра и всех благ!!!
