Uno dei pesci più unici al mondo è il pesce palla, velenoso pesce istrice. Come suggerisce il nome, possono gonfiare il loro corpo come meccanismo di difesa se si sentono minacciati, raddoppiando le proprie dimensioni per scoraggiare i predatori. Lo fanno inghiottendo grandi quantità di acqua ed espandendo rapidamente il loro corpo, alcuni sono anche ricoperti di spine. Hanno quattro grandi denti affilati e fusi tra loro, utilizzati per schiacciare i duri gusci di crostacei e molluschi come granchi e vongole. Sono tra i pesci più velenosi al mondo, la loro pelle ed i loro organi interni contengono la tetradotossina, circa 1200 volte più velenosa del cianuro e letale per gli esseri umani. Un solo pesce istrice contiene abbastanza tossina da uccidere 30 uomini adulti e non esiste un antidoto conosciuto! Nonostante ciò, gli esseri umani consumano il pesce palla da secoli, specialmente in Giappone, ma solo chef qualificati sono autorizzati a prepararlo.
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