최근 한 요리 경연 프로그램이 화제입니다. 국내외 수준급 요리사들이 실력을 겨루며 재미와 긴장감을 더하고 있습니다.
해당 프로그램에서는 흑수저 팀과 백수저 팀으로 나눠 요리 대결을 펼치는데 요리에 등급을 나누는 것, 바로 '미쉐린 가이드'가 원조입니다.
미쉐린 가이드 평가에 따라 식당 등급이 나뉘고 이에 대한 평가가 이어지는데, 정작 해당 가이드에서 좋은 평가를 받은 해외 유명 식당들이 줄줄이 문을 닫고 있습니다.
미쉐린 스타 식당의 딜레마, 살펴봅니다.
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