Agora, você vai descobrir como os Restaurantes conseguem preparar um Risoto em apenas 10 minutos.
Você vai aprender uma Receita prática e rápida de Risoto de Gorgonzola com Pêra, utilizando técnicas de pré-preparo para facilitar sua rotina.`

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Ingredientes

*Pré Preparo
1 cebola picada
1 fio de azeite
2 Xícaras de arroz Arbório / Carnaroli / Vialone Nano
200ml de vinho branco Seco
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*Finalização com metade do Pré-Preparo
1 Colher de sopa de manteiga
¼ de Xícara de parmesão (50g)
1 xícara de gorgonzola (100g)
1 pera média cortada em cubos pequenos (pode ser com casca)
sal a gosto
2 colheres de sopa de manteiga
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