L'IFV Sud-Ouest et l’IVSO se sont associés pour organiser le 14 janvier 2016 à Toulouse, les 3èmes Assises des Vins du Sud-Ouest. Les thématiques abordées au cours de cette journée d’échange et de réflexion sur nos vignobles étaient "Maîtriser le profil de nos vins dans un contexte de changement climatique" pour le volet technique et "Identité et perspectives dans un contexte de réorganisation territoriale" pour le volet économique et sociétal.
Les actes et diaporamas du volet technique sont disponibles sur www.vignevin-sudouest.com
