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INGREDIENTES.
CARNE.
1kg de coxinha da asa
500gr de linguiça toscana
3 dentes de alho
1 colher de (chá) de páprica defumada
pimenta do reino a (gosto)
1 colher de (sopa) de mostarda
4 batatas
1 colher de (sopa) de manteiga
alecrim a (gosto)
chimichurri a (gosto)
sal a (gosto)
2 cebola em pétalas.
FAROFA.
200gr de bacon
2 pernas de banana da terra
páprica defumada a (gosto)
pimenta do reino a (gosto)
cheiro verde a (gosto)
sal a (gosto)
1 xícara e 1/2 de farinha de mandioca.
MACARRÃO.
250gr de macarrão
3 colheres de (sopa) de azeite
2 dentes de alho
sal a (gosto)
1 cebola picada
1 sache de molho de tomate
1 colher de (café) rasa de pimenta do reino
1 colher de (chá) de chimichurri
1 colher de (café) de manjericão seco
1 colher de (café) rasa de açúcar
1/4 de xícara de (chá) de água
cheiro verde a (gosto).
INGREDIENTES DO ARROZ.
ARROZ.
1 colher de (café) de banha ou óleo a (gosto)
3 dentes de alho
1 xícara e 1/2 de arroz lavados
2 xícara de água quente, minha xícara 240ml
Sal a (gosto)
1 cenoura
1/2 xícara de ervilha.
VÍDEO DO ARROZ....[ Ссылка ]
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- Vitoria Espirito Santo
- Josiane Mendes Rosa.
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