Le crepes sono una ricetta semplice a base di farina, latte, burro, zucchero e cacao. Facili e veloci da cucinare, possono essere riempite con marmellata, cioccolata e decorate con frutta o gocce di cioccolato. Non solo sono uno spuntino goloso, ma sono anche un grandioso trend per fare tanti LIKESSSS!

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INGREDIENTI E PROCEDIMENTO per 8 persone
- 600ml di latte
- burro per la padella
- 1 pizzico di sale
- 260g di farina 00 [ Ссылка ]
- Cacao in polvere [ Ссылка ]
- Padella Crepes: [ Ссылка ]
- Piastra per Crepes: [ Ссылка ]

INGREDIENTI DECORAZIONE
- Fragole
- Mirtilli
- Banane
- Lamponi
- Nutella
- Marmellata rossa
- Gocce cioccolato
- Miele


PROCEDIMENTO:
Setacciate la farina e raccoglietela in una ciotola. Unite il sale e due cucchiai d'olio. Mescolate con una frusta fino ad amalgamare.
Da ultimo unite il latte, poco alla volta, sempre girando con una frusta. Dovrete ottenere una pastella liscia e omogenea.
Dividete il composto in due ciotole in caso vogliate fare la versione al cioccolato.
Fate riposare l'impasto mentre tagliate la frutta.
Prelevate la pastella dal frigorifero e procedete alla cottura delle crepes.
Ungete appena, con poco olio di semi, un padellino antiaderente caldo, rimuovete con la carta assorbente il grasso in eccesso.
Versate un mestolo scarso di pastella.
Inclinate e ruotate la padella in modo che si distribuisca in modo uniforme.
Lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco medio-basso. Con una spatola girate la crepe e continuate la cottura sull'altro lato.
Dovrà risultare leggermente dorata.
Proseguite in questo modo fino a esaurimento della pastella.
Impilate le crepes senza uova una sopra, l'altra affinché restino calde.

Montato da: Jaser
Ideato e Prodotto da: Show Reel Media Group Volete mandarci qualcosa?
Cucina da Uomini c/o Show Reel Media Group
Via Stresa 6, 20125 Milano

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