Hi 大家好，我是Rex！
陪你一起了解香料的大小事

今天香料QA我們來講胡椒家族

胡椒幾乎是每個廚房和食譜
必備的香料
除了最常見的黑胡椒和白胡椒之外
你知道胡椒家族還有紅胡椒、綠胡椒、牙買加胡椒
（全香子或多香果）和長胡椒（篳拔胡椒或篳撥胡椒）

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但是其實紅胡椒並不是胡椒？！
牙買加胡椒（全香子或多香果）原來可以替代丁香、肉桂和肉豆蔻？！
麻辣鍋的秘方竟然是長胡椒(篳拔胡椒或篳撥胡椒)？！
四色胡椒、五色胡椒、六色胡椒、七彩胡椒
又分別是哪一些胡椒組成的呢？！

今天的香料QA主題就是要來講胡椒家族
從各種胡椒的特色、胡椒的產地、胡椒的應用、胡椒的保存方式及如何分辨胡椒
用輕鬆的方式解釋胡椒並帶大家認識胡椒家族哦！

影片中有提到丁香、肉豆蔻
跟著香料進口商Rex到印尼採購黑胡椒
和鍋煮奶茶的影片
在這裡👇趕快去看看吧😀

👍【香料QA#3】牙醫師用最多的香料居然是它！？｜丁香的秘密我都放在影片裡了｜片尾帶大家到印尼去走走～[ Ссылка ]

👍【香料QA#4】可樂裡竟然有肉豆蔻！？｜中世紀香料戰爭｜用肉豆蔻發大財[ Ссылка ]

👍【印尼出差Vlog#5】遠渡重洋直搗印尼黑胡椒小島｜長達13小時身曝險境｜什麼年代了還會中降頭？！[ Ссылка ]

👍【香料廚房#1】奶茶控注意! 私藏草原系鍋煮奶茶｜辦公室新寵｜今天我想慵懶上班
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我們下個香料QA見：）

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影片中的鍋煮香料奶茶：[ Ссылка ]
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