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Wein 1: 2019 Sept Merweh [ Ссылка ]
Wein 2: 2019 Sept Cuvée de Aley [ Ссылка ]
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Wer steht hinter der Sept Winery und Sept XII?
Im Jahr 2011 hat der vom Pariser Finanzmarkt desillusionierte Berater Maher Harb auf dem von seinem Vater (dieser starb im Bürgerkrieg 1975-1990) geerbten Land in den Bergen von Batroun ein Weingut gegründet - ca. 1000 Meter über dem Mittelmeer gelegen. Es war der Weg zurück zu seinen Wurzeln und 2016 war sein erster Jahrgang.
In dem Ort Nehla, der nur über kurvenreiche mäandernde Strecken zu erreichen ist, arbeitet er als derzeit einzig bekannter Winzer des Landes nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen. Viele Kenner der dortigen Weinszene attestieren ihm großes Talent, viel Leidenschaft für seine Herkunft und eine glorreiche Zukunft.
Wie schmecken die Weine?
Holzfässer sucht man fast vergebens auf Sept, dafür gibt es Edelstahlgebinde in vielen Größen. Für Maher steht das pure Geschmackserlebnis im Vordergrund und er hat eine klare Linie entwickelt. Er ist ein Schatzsucher alter Weingärten aka Einzellagen, die über die ganze Region verstreut sind. Maher übersieht nicht das Potenzial lokaler Sorten - teilweise sogar wurzelecht - wie Obeidi oder Merwah, die lange Zeit zu Arak destilliert wurden und werden.
Alle Weine sind spontan vergoren, reifen auf der Feinhefe und mit ihrer druckvollen konzentrierten Frucht versprühen sie eine intensive Lebensfreude, die den Gaumen förmlich beben lässt. Nicht zu übersehen sind neben der dunklen Aromatik die herbe Würze und Gerbstoffe der hohen Lagen. Diese Weine haben Lagerpotential, ohne Frage. Es ist trotzdem schwer die Finger von ihnen zu lassen, vor allem zu aromatisch gewürzten Speisen.
Natürlich sind es Exoten, aber - und das macht sie so wertvoll und interessant – es sind Weine mit einer großen Vergangenheit und einem eigenständigen, faszinierenden Geschmackserlebnis. Großes Weintennis, das nach kurzer Zeit weit vorne im Olymp mitspielt, sage ich nicht nur ich, auch viele andere, die Sept bereits getrunken haben...
Auf mehr exotischen Spaß im Glas,
Hendrik, Bianca & das WaL Team
