Birra ricca di cereali: orzo, farro, frumento. Wayan è la birra dedicata al mondo dei pesci e dei crostacei, ma si accompagna bene anche con carni biance e formaggi freschi. Wayan è la reinterpretazione delle Birre Saison. Intensi profumi di campagne e agrumeti assolati che con i loro profumi ben si sposano con i suoi sentori di fiori di zagara, pera e bergamotto, note pepate e pulite. Frizzante e decisamente rinfrescante è inconfondibile per il suo colore oro carico, quasi aranciato e per il suo modo di presentarsi leggermente torbida, a tratti opalescente. Alcool: 5,8%. Servire a 10-12°.
Wayan is made with a combination of cereals -- barley, spelt, and wheat -- and evokes memories of the countryside and sunny citrus plantations, whose aromas go perfectly together with the scents of orange blossom, pear and bergamot and titillate the palate with clean and peppery notes. Fizzy and extremely thirst-quenching, it has an unmistakable dark golden-orange color and is slightly cloudy, at times even opalescent. Its intriguing and slightly pungent elegance gives a unique touch to shellfish and fish dishes, as well as white meat or fresh cheeses.
Alcohol: 5,8%. To serve at 10-12°.
