RESEP 1
NASI BUNGKUS OSENG CUMI

REBUSAN CUMI
- 250gr cumi asin
- 2 lembar daun jeruk

BAHAN
- 1kg nasi
- 1 papan tempe
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabe hijau besar
- 10 buah rawit merah
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 1sdt kaldu bubuk
- ½sdt garam
- 2sdt gula pasir
- 2sdm kecap manis
- 150ml air

PERKIRAAN MODAL
- cumi 30.000
- beras 10.000
- tempe 4.000
- bumbu 5.000
- kertas nasi 15 lembar 1.500
- plastik 1.000
- gas minyak 4.000
TOTAL MODAL 55.500
1RESEP JADI 15 BUNGKUS
OMSET 15×5.000= 75.000
KEUNTUNGAN 75.000-55.500= 19.500/15=1.300/bungkus

RESEP 2
SEGO KUCING DENGAN BACEMAN

BAHAN
- 1 papan tempe
- 16 buah telur puyuh
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1½keping gula merah
- 500 ml air
- 5sdm kecap manis
- 1sdt garam
- ½sdt kaldu bubuk

IKAN TERI BALADO
- 50gr ikan teri
- 10 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- ½buah tomat
- ½sdt kaldu bubuk
- 1¹sdt gula pasir

PERKIRAAN MODAL
- tempe 4.000
- telur 10.000(1 tusuk 2 telur)
- ikan teri 4.000( terpakai hanya ½nya)
- bumbu 7.000
- minyak dan gas 5.000
- nasi ½kg 5.000
- daun selada 1.000
TOTAL 32.000
OMSET 8×7.000=56.000
KEUNTUNGAN 56.000-32.000= 24.000/8= 3.000 PER PACK

RESEP 3
TUMIS BUNCIS TAHU SAUS TIRAM

BAHAN
- 1 kotak tahu
- 200gr buncis
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 buah cabe hijau besar
- 10 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit
- 100ml air
- 1sdm saus tiram
- 1sdt kaldu bubuk
- 1sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 2sdm kecap manis

TELUR DADAR PADANG
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 7 butir telur ayam
- 3 batang daun bawang
- 1sdm tepung terigu
- ⅓sdm kaldu bubuk
- garam secukupnya

PERKIRAAN MODAL
- nasi 2liter 18.000
- tahu 5.000
- buncis 2.500
- bumbu 10.000
- telur ayam 10.500
- daun bawang 3.000
- minyak dan gas 5.000
- kertas nasi 4.000
- saus sambal 7.000
TOTAL 65.000
1RESEP JADI 19 BUNGKUS
HARGA JUAL 5.000
OMSET 19×5.000=95.000
KEUNTUNGAN 95.000-65.000=30.500/19=1.578 PER BUNGKUS

RESEP 4
AYAM ASAM MANIS DAN TUMIS BUNCIS AMPELA

AYAM ASAM MANIS
- 3 potong paha ayam
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- ½ buah bawang bombay
- 3 buah cabe merah besar
- 3sdm saus tomat
- 2sdm saus sambal
- 1sdm saus tiram
- 1sdm kecap manis
- ½sdt garam
- ½sdt kaldu bubuk
- 2sdt gula pasir
- 200ml air

TUMIS BUNCIS
- 20 buah buncis
- 5 buah ampela ayam
- 5 buah jagung muda
- 7 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar ( mohon maaf terjadi kesalahan dividio)
- 3 buah cabe hijau besar
- ½ buah bawang bombay
- ½sdt garam
-½sdt kaldu bubuk
- 2sdt gula pasir
- 2sdt saus tiram
- 1sdm kecap manis
- 100ml air

PERKIRAAN MODAL
- beras 10.000
- ayam 40.000
- bumbu 7.000
- bawang bombay 2.000
- ampela 7.500
- buncis dan jagung muda 6.000
- kertas nasi+streples 3.000
- minyak dan gas 5.000
TOTAL 80.500
1 RESEP JADI 12
OMSET 12×10.000= 120.000
KEUNTUNGAN 120.000- 80.500= 39.500 atau 3.291 per bungkus

KENALAN YUK
IG: dapur.fany

#idejualannasi
#idejualannasi
#dapurfany

свернуть