😍da dove guardi la mia ricetta? 😍 where do you see my recipe from?😍 ecco a voi 2 idee di sformato, melanzane e patate e ragù, 2 idee da usare sia come secondo che come antipasto,

lo sformato di melanzane filante alla siciliana, un secondo piatto davvero sfizioso ricco di gusto che piacera' a tutti

ingredienti per 4 persone:
2 melanzane
olio evo q.b.
olio di semi q.b.
2 spicchi d'aglio
700 g di passata di pomodoro
sale e pepe q.b.
zucchero e basilico q.b.
1 pizzico di bicarbonato
300 g di scamorza bianca
150 g di prosciutto cotto
parmigiano q.b.

lo sformato di patate con ragù bianco, un secondo piatto davvero facile e veloce da preparare ma nello stesso tempo ricco di gusto

ingredienti per 4 persone:

olio evo q.b.
50 g di soffritto
500 g di carne macinata mista
sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
mezzo bicchiere di vino rosso
200 ml d'acqua
1 dado
250 ml di besciamella
800 g di patate
100 g di provola dolce
spolverata di grana grattugiato


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