Культуру приготування українського борщу внесли до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. У регіонах України готують червоний борщ по-різному та з різними інгредієнтами. Гуцульський борщ у гірському селі на Буковині варять з чебрецем, квашеним буряком та вудженим м'ясом. Господиня з Вижниччини Наталія Вятковська розповіла Суспільному, як готує борщ за стародавнім сімейним рецептом та що іноземці розповідають про її страву.

Сайт – [ Ссылка ]

свернуть