Milch macht krank. Die Milchallergie und die Milchunverträglichkeit gehören zu den häufigsten Nahrungsmittelallergien. Neben der Laktoseintoleranz treten auch immunologische Reaktion gegenüber den Milcheiweißen, gegenüber Casein, Alpha-Lactalbumin und Beta-Lactglobulin auf. Die Beschwerden sind vielfältig - Blähungen, Durchfälle, Bauchkrämpfe und auch Sodbrennen sind häufig durch den Milchkonsum bedingt

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