Assalamualaikum.. kali ini umi bikin bubur Sumsum dan Biji Salak beserta kuah santan dan saos gula merah.. komplit ya.. matep rasanya manis gurih wangi santan, pandan.. cocok buat takjil gaees..
Cobain yuk..
Biji Salak
(Modifikasi resep ig: @linagui.kitchen)
400 g ubi orange (berat setelah dikupas)
130 g tepung tapioka
2 lembar daun pandan
30 g gula halus
¼ sdt Garam
Air Gula (Pelengkap Biji Salak)
700 mL air
250 g gula merah (iris)
15-20 g tepung tapioka
¼ sdt Garam
2 lembar daun pandan
Kuah Santan
65 g santan instan
150 mL air
½ sdt garam
2 lembar daun pandan
Bubur Sumsum
260 g santan kental (4 sachet santan instan)
800 mL air
100 g tepung beras
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
Saus Gula Merah
20 g gula pasir
80 g gula merah
150 mL air
Alat dan bahan sebagian beli di shopee link:
Korean box cake uk 9×9×5 cm: [ Ссылка ]
Dr Hows kompor portable : [ Ссылка ]
Stiker 3 ribuan: [ Ссылка ]
Tepung tapioka lembut: [ Ссылка ]
Tepung beras: [ Ссылка ]
Mangkuk keramik tutup kaca : [ Ссылка ]
Keju mozarella : [ Ссылка ]
Keju chedar merah : [ Ссылка ]
Keju chedar all in one :[ Ссылка ]
Loyang bulat diameter 26 cm :[ Ссылка ]
Fermipan ragi instan : [ Ссылка ]
Tepung cakra kembar premium : [ Ссылка ]
Susu bubuk indomilk full cream: [ Ссылка ]
Keju chedar Kraf all in one: [ Ссылка ]
Palstik opp: [ Ссылка ]
Hand mixer signora : [ Ссылка ]
Smart oven vienta oven listrik : [ Ссылка ]
Ballon whisk gold premium : [ Ссылка ]
Walpaper dinding putih kulit jeruk : [ Ссылка ]
Timbangan digital idealife: [ Ссылка ]
Napkin pompom : [ Ссылка ]
Plastik HDPE: [ Ссылка ]
pembuka kaleng : [ Ссылка ]
Serbet motif kotak : [ Ссылка ]
Baking paper kertas oil paper : [ Ссылка ]
Mentega wisman : https:[ Ссылка ]
Golden Churn butter : [ Ссылка ]
Loyang /Tatakan persegi serbaguna 30×30×1 cm : [ Ссылка ]
Paper cup roti pisang: [ Ссылка ]
Selai vanilla : [ Ссылка ]
#bubursumsum #bijisalak #takjil
