Scaloppine di pollo al limone senza burro, cremose, facili , veloci e morbidissime.
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Scaloppine di pollo al limone senza burro, cremose, facili , veloci e morbidissime.
Stanchi del solito petto di pollo asciutto che sa di cartone? Io ho la soluzione per un cucinare un petto di pollo in padella che resta morbido e tenerissimo! Oggi infatti prepareremo insieme la ricetta delle scaloppine di pollo al limone cremose e delicate, un secondo piatto economico e veloce, molto saporito e stuzzicante, soprattutto se amate il limone e il suo profumo.
Preparato in questo modo il pollo resta umido e morbidissimo, diventando un piatto perfetto per i grandi, ma adatto anche ai bambini.
Pronti? Corriamo in cucina, il nostro pollo al limone cremoso ci aspetta!
500 g Petto di pollo
1 bicchiere acqua
40 g succo di limone
q.b.Sale
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.scorza di limone (biologico)
q.b.Farina 00
1 cucchiaio miele
q.b.pepe in grani (rosa o un mix)
1 pizzico aglio
.
Comprate delle scaloppine di pollo che non siano troppo sottili.
Passatele nella farina da entrambi i lati, scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio e un pizzico d’aglio, io preferisco quello in polvero, che è sempre pronto in dispensa.
Disponete le fettine di pollo in padella e rosolate da un lato e dall’altro e salate .
Aggiungete il succo di limone e l’acqua, lasciate addensare un po’ e unite il miele, che toglierà il senso di aspro, regalando un leggero sapore agrodolce delizioso.
Rigirate le fettine e finite la cottura con una buona grattugiata di scorza di limone e una spolverata di pepe rosa o mix di pepe.
Lasciate intiepidire appena, guarnite con prezzemolo tritato, bacche di pepe rosa e il fondo di cottura cremoso.
