Z tego przepisu robiła moja babcia i mama i zawsze wychodzą chrupiące i smaczne
Do kwaszenia najlepsze są ogórki średniej wielkości, świeże i niezupełnie dojrzałe.
Można je kisić w beczkach, kamionkowych garnkach lub słojach.
Wymyte ogórki ułożyć w wyparzonym naczyniu, przekładając koprem, czosnkiem i chrzanem
Na litr wody 1 - 2 płaskie łyżki soli kamiennej niejodowanej
Gorąca przegotowana woda
ogórki gruntowe
Koper kwiatostany i łodygi
2-3 ząbki czosnku
1 mały kawałek chrzanu
10 warunków udanego kiszenia!!!
1. Słoiki dobrze umyte i wyparzone
2. Nakrętki dopasowane do słoika
3. Moczenie ogórków min. 30 min w zimnej wodzie
4. Odpowiednie przyprawy: chrzan, czosnek nasz Polski, koper
5. Ogórki świeże najlepiej swoje lub od sprawdzonego sprzedawcy by nie były przenawożone
6. Ogórki układać ciemną stroną do dołu
7. Gorąca przegotowana woda
8. Sól kamienna niejodowana bez środków
przeciwzbrylających
9. Czyste i suche nakrętki najlepiej nowe również wyparzyć
10. Po 2-3 dniach przenieść do chłodnego pomieszczenia lub piwniczki
#ogórki #ogorkikiszone #przepis #przetwory #jesień #lato #domowesposoby #domowe
Więcej o mnie: 🌏Jako Ambasador Aloesu wspieram Klientów na Całym Świecie
📷 Zobacz wideo
[ Ссылка ]
Zapraszam również na mój kanał na
Fb [ Ссылка ]
Instagram
[ Ссылка ]_
