الكشك الفلاحي أو الصعيدي من الأكلات المشهورة في مصر خاصة في الأرياف، حيث أنه يتكون من القمح ومن اللبن المخمر، وله طرق كثيرة عند تحضيره، هناك طريقة تسمى بالكشك الألماظ وطريقة أخرى بالكشك البيتي والكشك بالطماطم واللحمة المفرومة، ولكن في هذا الفيديو سوف نقوم بشرح طريقة مبسطة لتحضير وعمل الكشك الفلاحي أو الصعيدي أو طريقه تصنيع وحدات الكشك ويعتبر الكشك من أهم المؤن في المنزل الريفي
#كشك
#كشك_فلاحي
#كشك_صعيدي
#كشك_الماظ
المقدمه00:00
تجهيز البهارات1:00
تغربيل القمح1:14
تنقيه القمح2:00
تجهيز المكان3:00
غسل القمح4:00
سلق القمح علي الكانون4:15
نشر القمح علي السطح6:30
دعك الطشت7:00
تقليب القمح7:30
لم القمح 9:00
تغربيل وتنقيه 9:40
ماكينه الطحين 10:30
شكل الفريك بعد الغربله11:42
المش وتجهيزه12:30
تخمير الكشك14:30
تقطيع الكشك 15:51
الشكل النهائي 16:00
