Na, bist Du gut ins neue Jahr gestartet? Vielleicht hast Du Dir ja auch das Ziel gesetzt, Dich gesünder zu ernähren. Und dieser leckere Rosenkohlsalat kann Dir dabei helfen! Rosenkohl hat viele Ballaststoffe, regt die Verdauung an, schützt die Zellen und fördert die Blutbildung. 🥬
Wusstest Du, dass man Rosenkohl auch roh essen kann? Er eignet sich sehr gut für einen Rohkostsalat, den ich Dir heute zeige. 🥗
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WELL AGING ist mein liebevoll zusammengestelltes Praxisbuch für körperliche und mentale Fitness, mit dem wir alle gesund älter werden.
In diesem Buch bekommt ihr das Komplett-Paket von DIY Kosmetik, Ernährungstipps, eine 3 Wochen-Challenge zur Zellerneuerung, Rezepte für Detox, Meditation, die richtige Atmung, Kytotherapie für festes Gewebe, Gesichtsgymnastik & Schröpfen gegen Falten, die wichtigsten Nährstoffe und Ergänzungsmittel, Motivation für berufliche und persönliche Weiterentwicklung.
meine eigenen Erfahrungswerte und jede Menge lustige Anekdoten.
Anti-Aging ist meiner Meinung nach Blödsinn, „Anti" ist hier nicht passend - „WELL“ ist passender! denn wir alle werden täglich älter - das liegt in der Natur der Sache - die Frage ist nur wie wollen wir Altern?
Die Longevity-Forschungen sind in vollem Gange, aber die meisten Massnahmen die dort erprobt werden, sind für den Otto Normalverbraucher nicht im Alltag umsetzbar. Meine Tipps & Trick allerdings schon! Ich verbinde altes Wissen mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, sodass WELL AGING für "Jedermensch" umsetzbar ist.
Der Alterungsprozess ist ein ganz normalen und natürlicher Vorgang - jedoch wissen viele Menschen nicht was eigentlich dahinter steckt. Was genau passiert da in unseren Zellen? Altern Männer und Frauen unterschiedlich? Welche Rolle spielen unsere Gefühle und Emotionen dabei? Gibt es vielleicht ein Geheimrezept die Abläufe im Körper zu verlangsamen oder sogar aufzuhalten? Ich sage: JA 🤩Mehrere sogar❗️Und nun das Beste: ➡️ wir können uns sogar Jung leben! Alle diese Fragen und noch mehr beantworte ich in diesem Buch😍
Ich wünsche Euch viel Freude und spannende Momente beim Lesen und Anwenden!
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Hier das tolle Rezept:
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Zutaten:
4 EL natives Bio-Olivenöl
3-4 EL Apfelessig
1 TL Erythrit oder 2 EL Ahornsirup
1 geh. TL mittelscharfer veganer Senf
Steinsalz
500 g Rosenkohl
2 Apfel (z. B. Braeburn)
1-2 Schalotten
2 Stängel Petersilie
100 g Cashewkerne
Granatapfelkerne von ½ Frucht
Pfeffer aus der Mühle
Tipp: Ein Dressing lässt sich ganz leicht verquirlen, wenn man alle Zutaten in ein Schraubglas gibt, mit dem Deckel gut verschließt und gründlich schüttelt.
Zubereitung:
1️⃣ Für das Dressing Olivenöl, Essig, Erythrit, Senf, 1 EL lauwarmes Wasser und etwas Salz sämig verquirlen.
2️⃣ Den Rosenkohl putzen, den Strunk nur ganz dünn abschneiden, evtl. die äußeren Blätter entfernen und den Rosenkohl in einer Küchenmaschine zerkleinern
oder in ganz feine Ringe hobeln. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel vierteln und ebenfalls in feine Scheiben hobeln. Die Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden oder hobeln. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und klein schneiden.
3️⃣ Alles in eine Schale geben und mit dem Dressing vermengen. Die Cashewkerne nach Belieben in einer Pfanne ohne Fett anrösten und klein hacken. Mit Granatapfelkernen zum Salat geben und Pfeffer
darübermahlen.
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