До теста смешиваем 50 мл воды, 1 яйцо, 2 ст.л.сметаны, щепотку соли; вводим около 300 гр просеянной муки. Готовое тесто убираем в пакете отдохнуть не менее часа.
Для фарша: 1 луковицу и 2-3 зубчика чеснока измельчить в блендере, немного посолить, добавить 250 гр мясного фарша, перец по вкусу, 50 мл воды.

свернуть