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En este video encontrarás la explicación detallada del comportamiento de la curva del calentamiento del agua considerando una presión constante al nivel del mar (presión atmosférica) igual a 101.325 kPa. El análisis se realiza desde una temperatura de -20°C donde la sustancia se encuentra en estado sólido (hielo) pasando por una región de dos fases (mezcla sólido-líquido), una región de líquido, otra región de dos fases (mezcla líquido-vapor) y por último por una región de vapor, se considera que en las temperaturas de cambio de fase la temperatura se mantiene constante y durante este proceso coexisten en equilibrio dos fases de la misma sustancia. Se habla sobre calor sensible y calor latente.
Bibliografía:
Termodinámica, Autor Yunus A. Çengel y Michael A. Boles. Séptima Edición. Editorial McGraw-Hill.
Fundamentos de Termodinámica, Autor Gordon J. Van Wylen. Segunda Edición. Editorial Limusa.
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