Wer denkt, das Brotbacken immer mühsam und zeitaufwendig ist, der wird mit diesem tollen WW Rezept eines Besseren belehrt: Der Teig ist in 10 Minuten zubereitet, den Rest erledigt der Ofen: "Ruck-zuck-Brot" – der Name ist Programm! Das saftige Körnerbrot eignet sich perfekt für die Sonntagsbäckerei – mit 3 PersonalPoints™ pro Portion.
Zutaten:
400 g Dinkelmehl
200 g Roggenvollkornmehl
450 ml lauwarmes Wasser
1 Würfel frische Hefe
60 g Hüttenkäse/Körniger Frischkäse, bis 0,5 % Fett absolut
1 TL Halbfettmargarine, 39 % Fett
6 TL Sonnenblumenkerne
2 TL Jodsalz
Zubereitung:
🍞 Mehl, 5 TL Sonnenblumenkerne und Salz in einer Schüssel mischen. Hefe mit Wasser verrühren und mit Hüttenkäse zur Mehlmischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
🍞 Kastenform (Länge ca. 30 cm) mit Margarine fetten und mit restlichen Sonnenblumenkernen ausstreuen. Teig einfüllen und glatt streichen.
🍞 Form auf der 2. Schiene von unten in den kalten Backofen scheiben und ein ofenfestes Gefäß mit Wasser auf den Boden des Backofens stellen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) aufheizen und Brot darin darin 60 Minuten backen.
🍞 Wassergefäß aus dem Ofen entfernen. Brot aus der Form stürzen und ca. 10 Minuten auf dem Ofenrost weiterbacken. Brot vor dem Anschneiden komplett abkühlen lassen.
Zum Rezept:
[ Ссылка ]
Website: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
TikTok: [ Ссылка ]
Ещё видео!