מלא בקשות שאראה איך אני מכין פלפל ממולא אז החלטתי להענות לבקשות ואיזה סיר שמח הכנתי
אז קבלו את המתכון
למילוי
לוקחים סיר עם רבע כוס שמן זית ושמים בצל וחצי קצוצים דק דק דק
מטגנים כ5 דק ומוסיפים 5 שיני שום קצוץ
מטגנים עד להזהבה ומוסיפים
5 גבעולי סלרי קצוצים דק, חצי חבילה גבעולי בצל ירוק קצוץ דק, מערבבים היטב כ10 דק
מוסיפים קילו אורז עגול מערבבים
מוסיפים 3 עגבניות קצוצות דק, מיץ משתי לימונים, כף מלח, כפית פלפל שחור, כף פפריקה ואת חצי חבילת בצל הירוק שנשארה
מסירים מהאש ומקררים, אין צורך לטעום זה מושלם
שימו לב בשלב הזה האורז לא מוכן
לוקחים פלפלים ומרוקנים, יוצרים חור בתחתית הפלפל ממנו יכנסו הנוזלים, אםשר גם קישואי או כל דבר שבא לכם
לרוטב
מגרדים 2 בצל לבן, מטגנים בסיר עם שמן זית, מוסיפים כף גדושה פפריקה ומערבבים לפתיחת הפפריקה,מוסיפים 4 עגבניות מגורדות כמו של גחנון
מוסיפים בקבוק של מחית עגבניות מרוסקות במרקם קטיפה של מוטי הגבר, מוסיפים ליטר מים, מתבלים בכף מלח כף סוכר וכפית פלפל שחור
מכסים ומבשלים 10 דקות
ממלאים כל פלפל במילוי עד לגובה שלושת רבעי, מסדרים בביר סוטאג׳ רחב ויוצקים את הרוב מבשלים כשעה וחצי אש קטנה עד לריכוך מלא
ובתאבון
#פלפלממולא #ממולאים #ממולאים_זה_הכי_טעים #פלפליםממולאים
