من أشهر الحلويات اللبنانية و السورية و تتميز بمذاق رائع يجمع طراوة القشطة و طعم الجبن و حلاوة القطر و رائحة زهر الليمون
هذه الطريقة من أسهل و أنجح طرق عمل حلاوة الجبن البيتية
المقادير:
كوب ماء
نص كوب سكر
كوب سميد خشن
كوب جبنة عكاوي محلاة
كوب جبنة موزاريلا
ربع كوب ماء ورد + ربع كوب ماء زهر
تلات ترباع كيلو قشطة للحلويات
مستكة ( اختياري)
الطريقة
نذيب السكر في الماء
نضيف ماء الزهر و الورد
نخلط تدريجيا السميد مع شراب السكر
نضيف تدريجياً جبن العكاوي/ الموزاريلا
اختيارياً : يمكن اضافه المستكة المطحونة مع ملعقة سكر القليل من القطر
نشكل العجينة الساخنة بملعقة خشبية
نضيف القليل من القطر و نضع قطعة النايلون الأخرى
برفق نمد العجينة و نقطع الاطراف
بإستخدام كيس الكريمة نضغط القشطة بشكل متساوي
نلف مرتين و نقطع
تقطع الحلاوة بحسب الذوق
تزين بالفستق الحلبي و زهر الليمون و القطر و تقدم باردة
For English Recipe:
[ Ссылка ]
طريقة القطر:
[ Ссылка ]
تابعونا على الانستاجرام
[ Ссылка ]
لاتنسوا أن تدعموا القناة بالإعجاب و المشاركة
صحتين و هنا
مع محبتي
#حلاوة_الجبن
#حلويات_شامية
#Halawet_elJeben
