Quando arrivano i primi freddi, si ha di certo più piacere a stare ai fornelli e assaporare piatti rustici e corposi che riscaldano il cuore. Il risotto cipolle e gorgonzola è di certo uno di essi. Con il suo essere cremoso, avvolgente, profumato e saporito è di certo un comfort food perfetto di una giornata magari uggiosa.
Fare il risotto con le cipolle e il gorgonzola è davvero semplice, una ricetta espressa che non prevede grandi passaggi tecnici ed è quindi di certo alla portata di tutti.
In effetti è il piatto giusto da preparare quando avete voglia di un primo piatto gustoso e sostanzioso, appagante in una sola parola questo riso con il gorgonzola è perfetto! Il suo sapore deciso piacerà soprattutto a chi ama i primi di sostanza e dalla grande energia.
La cipolla con la sua dolcezza si sposa benissimo con il sapore intrigante del gorgonzola e il mix è perfetto!
► Ingredienti per preparare il risotto cipolle e gorgonzola:
Riso carnaroli 320 gr
Cipolle (di Acquaviva delle fonti) 600 gr
Gorgonzola 200 gr
Brodo vegetale q.b.
Burro 80 gr
Sale q.b.
Pepe nere q.b.
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