Heute gibt es eine Champignons Sahne Soße, die es locker mit eurem Lieblings Restaurant aufnehmen kann. Sie hat einen richtig intensiven Geschmack und ist wirklich meine aller liebste Nudel Soße. Während eure Nudeln kochen könnt ihr sie parallel zubereiten und somit habt ihr in 10 Minuten euer fertiges Gericht auf dem Tisch stehen. Die Soße eignet sich auch hervorragend zu Schnitzel, Kartoffeln, Fischstäbchen und vielen anderen Gerichten. Probiert das Rezept unbedingt aus und schreibt mir wie es euch geschmeckt hat.

ZUTATEN (2 Portionen)
600ml Sahne
250g frische Champignons
1 große Zwiebel
30g (2-3 EL) frisch geriebenen Parmesan
1 kleine Knoblauchzehe
20g (1 gehäuften EL) Butter
1 EL Tomatenmark
1 1/2-2 TL Salz
1 TL Italienische Kräuter
1/2 TL Pfeffer


Bu şahane Kremalı Mantarlı Sos’u MUTLAKA denemeniz lazım 😍 İnanın restoranlarda yediklerinizden bir farkı yok. Hem çok kolay hemde bir çok yemekleriniz için kullanabilirsiniz. Makarnanız pişerken hazırlayın ve toplam 10 dakikada muhteşem bir yemek hazırlamış oluyorsunuz 😍

MALZEMELER
600ml sıvı krema
250g taze mantar
1 büyük boy soğan
30g (2-3 yemek kaşığı) Parmesan peyniri
1 küçük sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 1/2-2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
yarım tatlı kaşığı kara biber

YAPILIŞI
Öncelikle doğranmış soğanı tereyağın içinde pembeleşene kadar pişirin. İnce doğranmış taze mantarları ekleyin ve ocağınızın ısısını orta ateşe ayarlayın. Suyu çıktıktan sonra sarımsakı ekleyin, kısaca karıştırın ve kremayı ekleyin. Ocağınızın ateşini tekrardan yükseltin ve salçayı ekleyin. Baharatlarıda ekledikten sonra sürekli karıştırarak sosunuz kıvam alıp katılaşmaya başlayana kadar karıştırın. Yaklaşık 3-4 dakika sonra son olarak Parmesan peynirini ekleyin ve güzelce karıştırın. Sosunuz servise hazırdır. Afiyet olsun

ÖNEMLİ NOT
Bu sosu farklı yemeklerdede kullanabilirsiniz. Misal olarak Şnitzel, balık veya patates yemeklerinde. Lütfen taze mantar kullanın. Sosun lezzeti için çok önemli. Aynı şekilde taze Parmesan Peyniri kullanın ve kendiniz rendeleyin. Hazır toz şeklinde satılanlar aynı lezzeti vermeyebilir. Elinizde başka bir şey yoksa ozaman kullanabilirsiniz ama miktarını ona göre ayarlayın.

#rocksbakery #champignonsahnesoße

свернуть