Le raffinement à l'état brut
En cuisine, on peut toujours faire très sophistiqué, mais seuls les meilleurs osent la simplicité.
Ainsi, depuis plus d'un demi-siècle Labeyrie consacre son savoir-faire à l'élaboration de produits de qualité s'appréciant sans artifice.
Quelques grains de sel délicatement déposés sur une tranche de foie gras de canard, un filet de citron sur une tranche de saumon fumé Labeyrie et le plaisir est au rendez-vous.
