Podemos pelar ajos fácilmente con Thermomix y el accesorio cubrecuchillas pelador.
Poner el cubrecuchillas pelador sobre las cuchillas, 500 g de agua y 150 g de dientes de ajo (aprox 3 - 4 cabezas). Programar 1 minuto, modo pelar. Verter los dientes de ajo en el cestillo para colar y aclarar bajo el chorro de agua fría. Retirar las pieles. Secar y poner en una bolsa o recipiente hermético y conservar en el congelador durante 3 - 4 meses.
El ajo congelado es una buena manera de conservar el sabor fresco.
