В этом видео я расскажу как приготовить Умэбощи с листьями Щисо.Думаю не ошибусь если скажу, что в каждом дом в Японии есть Умэбощи.
Японские Умэбощи 梅干し　как их приготовить.　[ Ссылка ]

Умэбощи традиционное японский продукт, который готовится путем маринования плодов дерева Умэ (слива -абрикоса). Умэ расцветает в марте месяце, а плоды собирают в июне.
Умэбощи маринуют разных вкусов с листьями Щисо (красные перилла), с медом, с тертым сухим тунцом. Каждый вкус оригинален и вкусный. Кто как любит.
Умэбощи богаты витаминами А. Е, В, также в продукте находится калий, магний, железо, полифенол.
И еще в Умэбощи находятся Антиоксиданты, которые помогают поддерживать необходимый баланс и предотвращают преждевременное старение. Кроме того, эти вещества помогают стабилизировать обмен веществ, контролировать аппетит и снижать лишний вес.
Умэбощи не дают размножаться бактериям и предотвратить пищевое отравление, Умэбощи часто кладут в ланч-боксы.
Возможно в этом и есть секрет того, почему Японцы такие стройный и Долгожители.

Ингредиенты
Желтые спелые сливы ー1 кг
Соль-180 г
Щёчу (спиртное от 20 градусов ー100 мл
Листья красные перилла Щисо)ー 1 пучок (100–150 г)

Приятного просмотра. Пусть в Ваших домах и сердцах живет Мир и Любовь!
Присоединяйтесь на мой канал и в мои социальные сети. Буду рада быть полезной. С любовью Inga Nakai.

Присоединяйтесь ко мне в соц. сетях: [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ]
Подпишитесь на мой канал [ Ссылка ] #чудеснаяпония #inganakai #япония #японскаяеда #японскийязык

свернуть