Malzemeler;
* 1 su bardağı sıvı yağ (2 parmak eksik)
* 1 paket sıvı krema ( 200 ml.)(Schlagsahne)
* 1,5 su bardağı ılık su
* 2 yumurta ( sarısı üzerine)
* 1 paket yaş maya
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı şeker
* Aldığı kadar un (yaklaşık bir kilo kıllandım ama biraz kalıyor 1 kilo undan !) İçine ; Beyaz peynir,maydanoz ( Patatesli de yapabilirsiniz.) hazırlanışı;
Yoğurma kabının içerisine maya, şeker, tuz, sıvıyağı, Sıvıkrema, yumurta'nın beyazı, ılık su ve Kabartmatozu alıp karıştıralım, maya çözülene kadar.
Daha sonra unumuzu sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
Unun hepsini birden eklemeyin ki,katı olmasın!
Ununu alan hamuru yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun ( hamur kıvamı sert olmayacak hafif elimize yapışmalı!) Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
Bu arada içimizi hazırlayalım. maydanozları incecik doğrayıp peynirle karıştırın.
Dinlenip mayalanan hamurdan cevizden büyük parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayıp içine peynirli karışım koyup kapatın.
Hazırladığınız poğaçaları tepsiye dizin.
Ayırdığınız yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürelim.
Bu şekilde 30 dakika daha mayalandırıp ısıttığınız 180 derecede pişirin. Afiyet olsun

свернуть