🍷🍷🍷 По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – действует скидка 20% на вино, представленное в этом видео! Оформляйте заказ и указывайте промокод в корзине [ Ссылка ] 🍷🍷🍷

Вице-президент Московской ассоциации сомелье, шеф-сомелье сети «Винный базар» Денис Юрченко рассказывает о винах Германии: сколько регионов существует и в чем их особенности, какие сорта используются для немецких вин и как можно отличить по-настоящему качественное немецкое вино. А также как делают игристые вина – зекты.

Главными сортами для этой страны являются рислинг, сильванер, мюллер-тургау, шойребе, дорнфельдер и сорта из семейства пино: шпетбургундер (пино нуар), вайсбургундер (пино блан), граубургундер (пино гри). Но в Германии также выращивают шардоне и некоторые другие сорта.

В Германии 13 винных регионов:
Mosel - Мозель
Pfalz – Пфальц
Rheingau – Рейнгау
Rheinhessen – Рейнхессен
Baden – Баден
Ahr – Ар
Mittelrhein – Средний Рейн
Hessische Bergstrasse – Гессише Бергштрассе
Nahe – Наэ
Wurttemberg – Вюртемберг
Franken – Франкония
Saale-Unstrut – Зале-Унструт
Sachsen – Саксония

Стандарты качества в немецком виноделии задает организация VDP. В нее входят всего 4% виноделен, но она обладает очень большим престижем и влиянием. Знак VDP – стилизованное изображение орла на капсуле бутылки. Однако если эмблемы нет, это никак не говорит о качестве вина. Многие виноделы предпочитают чувствовать себя свободными от регламентов VDP, оставаясь при этом высококлассными производителями.

Зекты или игристые вина – очень важная часть немецкого виноделия, и они набирают все большую популярность. В Германии, в отличии от соседней Австрии, зект делают основном из сорта рислинг. Это вино отличается тонким вкусом, который подходит к широкому диапазону гастрономии. От простых закусок до высокой кухни.

Наш сайт: [ Ссылка ]
#winestate

Подписывайтесь на нас в социальных сетях!

Москва
🤝 ВКонтакте: [ Ссылка ]
💬 Telegram: [ Ссылка ]
📸 Instagram: [ Ссылка ]
📝 Дзен: [ Ссылка ]
👀 TikTok: [ Ссылка ]

Санкт-Петербург
🤝 ВКонтакте: [ Ссылка ]
📸 Instagram: [ Ссылка ]

Воронеж
🤝 ВКонтакте: [ Ссылка ]
📸 Instagram: [ Ссылка ]

свернуть