I miei pancake sono sempre super facili e veloci perché il mio segreto è usare solo farina, lievito e latte (o acqua).
Se voglio farli dolci aggiungo lo zucchero e uso il lievito vanigliato.
Se voglio farli salati aggiungo il sale e il lievito per torte salate...ma anche quello vanigliato a volte!

Non ho dosi esatte per la parte dei liquidi perché li aggiungo ad occhio fino a raggiungere la consistenza della tipica pastella dei pancake.
Considerate circa 200 g di farina, con un cucchiaino di lievito istantaneo e 100-150 ml di acqua o latte.

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