Cuscuz com legumes grelhados, uma opção fácil e deliciosa para sua refeição. Cuscuz Marroquino como alguns conhecem no Brasil, um prato leve e maravilhoso. Muito consumido na Europa o cuscuz ganha força no Brasil e rouba a cena. O cuscuz é um preparado de sêmola de cereais, normalmente trigo. Na Tunísia o cuscuz tem status de prato nacional. Mas foi em Marrocos, que ganhou popularidade mundial.
Em resumo, o cuscuz e uma preparação universal e merece ser degustado.
Meus queridos, sou o chef Michel Lotti e quero te mostrar que cozinha é para todos. Vamos viajar por vários sabores, texturas e técnicas para elevar suas habilidades na cozinha.
Sou formado pela ACPP Lisboa (Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal), atuei como chef em alguns importantes restaurantes de Lisboa e a quase 10 anos esquento minha barriga no fogão. Vem comigo e taca fogo nas panelas.
