Die Hauptzutat dieses Gerichts ist Schweinezunge. In diesem Video zeige ich Ihnen eine neue Art, Schweinezunge nach einem chinesischen Rezept zu kochen. Ein langes Kochen und anschließendes Eingießen des Gelee ist nicht erforderlich. Dieses Rezept war eine absolute Überraschung für mich. So schnell und einfach habe ich Schweinezunge noch nie zubereitet. Kochen Sie mit Liebe! Mit Freude kochen!

Zutaten und Zubereitung:
3 Schweinezungen
2 Esslöffel Sojasauce
1 Esslöffel Mirin
Schwarzer Pfeffer
1 ½ Teelöffel Speisestärke
1 Teelöffel Pflanzenöl
1 rote Zwiebel
Chilischote (Menge nach Geschmack)
2 Knoblauchzehen
Ingwer, daumengroß
1 Teelöffel Hühnerbrühe
2 Esslöffel dunkle Sojasauce
½ Teelöffel Knoblauchpulver
Grüne Zwiebel oder Knoblauch

2 Kartoffeln (Gewicht ca. 230 g)
Salz
Weich kochen
Die Kartoffeln pürieren
220 g Weizenmehl dazugeben
1 Ei
Butter

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#schneller_koch

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