17 ноября. Мероприятие Клуба Hoteliero: "Тайный гость и его роль в повышении стандартов обслуживания в отелях и ресторанах"
Тайный гость или Mystery Guest, как его называют за рубежом, достаточно распространённый сервис, который 12 раз в год заказывают отели и рестораны, а торговые сети и 2 раза в месяц.
17 ноября. Мероприятие Клуба Hoteliero: "Тайный гость и его роль в повышении стандартов обслуживания в отелях и ресторанах"И хотя многие компании пишут, что тайным гостем или тайным покупателем может стать каждый, кто готов предварительно заполнить анкету и пожить в отеле или поесть в кафе за счет компании, мы считаем, что это не так.
Тайный гость должен хорошо разбираться в сервисе и стандартах, чтобы правильно оценить работу персонала и знать, что от него требовать.

Например, можно ли от официанта требовать, чтобы он улыбался, а если нет, можно ли его за это уволить?

свернуть