Ob Brechbonen, dicke Bohnen oder die feinen Prinzessbohnen, sie alle bilden eine leckere Beilage zu Fisch- und Fleischgerichten und sind ganz einfach zuzubereiten.

Die Spitzen und Stiele mit einem Messer entfernen. Wasser in einem Topf aufkochen, etwas Salz und pfeffriges Bohnenkraut dazu geben und die Bohnen darin für ca. 8-10 Minuten garen. Die Bohnen sind gar, wenn sie sich biegen lassen und dabei nicht brechen. Die gekochten Bohnen anschließend in Eiswasser abschrecken, damit sie ihr sattes Grün nicht verlieren. Wie es genau funktioniert, zeigen wir euch im Video.

REZEPTE mit Bohnen:
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