En este vídeo compartimos 4 recetas saludables y muy ricas siguiendo el método del plato, un sencillo método que te ayuda a olvidarte de dietas y con el que puedes aprender a comer de manera equilibrada. #metododelplato #recetas #saludables

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Las cuatro recetas pertenecen al libro "El método del plato, recetas fáciles para organizar tu menú semanal y comer de manera saludable" de la dietista-nutricionista de Alimmenta Adriana Oroz.

¿Qué es el método del plato? Es un método y guía visual que te permite conseguir comidas completas y equilibradas sin excluir ningún alimento, dando preferencia, con la mitad de tu plato o comida, a los vegetales tanto crudos como cocidos. Un cuarto de plato deberá estar formado por proteínas de alto valor biológico en forma de huevo, carne, pescado, marisco, legumbre y derivados como tofu, soja texturizada, etc. El último cuarto de plato deberá estar compuesto de hidratos de carbono complejos como quinoa, cuscús, pasta, arroz, patata o pan, en su versión integral o legumbre. Por último, habría que hacer un uso moderado de grasa como complemento en forma de aceite de oliva virgen extra principalmente a la hora de cocinar o aliñar o aguacate, frutos secos, semillas o aceitunas para completar.
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Primera receta: Crema de calabaza con topping de garbanzos tostados al horno con cúrcuma y huevo cocido.
Segunda receta: Soja texturizada a la naranja con espaguetis de pasta integrales y de calabacín. La soja texturizada aportará proteina de origen vegetal al plato, así que es ideal para veganos.
Tercera receta: Garbanzos y berenjena al curri con arroz integral y anacardos.
Cuarta receta: Bacalao con pisto de verduras y patata.
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Adriana detalla el paso a paso de todas las recetas en el vídeo.

Si quieres más recetas de la nutricionista Adriana Oroz que siga este método de alimentación saludable, las encontrarás en el libro titulado “El Método del plato'': Recetas fáciles para planificar tus menús y comer de manera saludable".
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