Выход: 8 шт / 340 гр
КБЖУ на 100 гр: 170,56/9,41/7,01/16,76

✔️ РЕЦЕПТ:
Яйцо С1 - 2 шт
Кабачок - 1 шт весом 350 гр
Сыр - 50 гр
Нутовая мука - 60 гр (любая ц/з мука)
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец - щепотка

Кабачок вымыть, обсушить, натереть на крупной тёрке. Если кабачок старый, то очистить кожуру и удалить семечки. Дать натёртому кабачку постоять 10 минут, затем отжать лишнюю жидкость. Добавить к кабачку яйца, натертый сыр, муку с разрыхлителем, соль и перец. Хорошо перемешать.
Противень застелить пергаментом для выпечки. Если не уверены в его качестве, то смазать маслом, чтобы лепёшки не прилипли. Столовой ложкой выложить тесто и сформировать лепёшки диаметром примерно 10 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем противень нужно достать, перевернуть лепешки на другую сторону и готовить еще 5  минут. Готовые лепешки хороши как теплые, так и холодные. Подавать их желательно со сметанным соусом.

свернуть