Heute gibt es einen meiner aller liebsten Kuchen Klassiker, und zwar einen Pudding Streuselkuchen mit Kirschen und leckeren Streuseln. Über den freue ich mich einfach jedes Mal und ich kann mich daran auch nie satt essen. Es gibt ja wirklich unzählige Arten von Streuselkuchen. Welche mit Hefeteig, Rührteig, mit oder ohne Füllung und noch ganz viele andere. Ich liebe einfach alle Arten davon aber ich muss sagen, dass genau dieser hier zu meinen absoluten Favoriten gehört. Das ist meiner Meinung nach ein Rezept, welches jeder in seiner Backsammlung haben sollte. Also ran an die Öfen und los geht’s 😋
ZUTATEN
Für den Teig
200g Mehl
100g Zucker
80g Butter
1 Ei
1 Messerspitze Backpulver
Für die Füllung
1 Packung Vanillepudding Pulver
500ml Milch
80g Zucker
200g Frischkäse
1 Glas Kirschen (abgetropft)
Für die Streusel
150g Mehl
100g Butter
80g Zucker
Backofen-Info: 180°C vorgeheizter Backofen, Ober-und Unterhitze
Backzeit: 30 Minuten auf unterer Schiene, weitere 20-25 Minuten auf mittlerer-oberer Schiene
WICHTIGE INFO
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Alman ların pastaları boşuna meşhur değil. Bende Almanya’da doğup büyüyen biri olarak gerçekten her türlü Klasik Alman Pastasına bayılıyorum ve bu muhteşem lezzetlerin tariflerini sizlerle mutlaka paylaşmak istiyorum. Bu pastanın tabanı ve kenarları bol tereyağlı bir kurabiye hamurundan oluşuyor. İçinde ise Vanilya Puding ve Labne Peynir’li müthiş bir krema ve kirazlar saklı. En üstteyse ennn sevdiğim bolca Streusel, yani kurabiye kırıtntıları bulunmaktadır. Çok ama çok lezzetli ve benim favori pastalarımdan biridir. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Eminim sizlerde çok seveceksiniz 😊
MALZEMELER
taban için
200g un
100g şeker
80g tereyağ
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
kreması için
1 paket vanilya puding
500ml süt
80g şeker
200g Labne Peyniri
1 kiraz konservesi (varsa taze kiraz kullanabilirsiniz)
ya da her türlü başka meyve
kurabiye kırıntıları için
150g un
100g tereyağ
80g şeker
Fırın ayarı: önceden ısıtılmış alt üst ayar fırın, 180
Pişme süresi: önce 30 dakika alt rayda | devamında 20-25 dakika ortadan bir üst rayda
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